Buy for me
Tin tức
Mua Hộ Hàng Nhật Bản

Top 6 các loại ấm trà Nhật Bản phổ biến trong văn hóa trà đạo

Trần Thanh Hoa
Top 6 các loại ấm trà Nhật Bản phổ biến trong văn hóa trà đạo
Chia sẻ ngay:

Trong nền văn hóa trà đạo của Nhật, việc lựa chọn các loại ấm trà Nhật Bản không chỉ đơn thuần là việc lựa chọn dụng cụ, mà còn là một phần không thể thiếu của trải nghiệm thưởng trà. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn 6 bộ ấm trà Nhật Bản phổ biến trong văn hóa trà đạo của đất nước Mặt trời mọc.

Top 6 các loại ấm trà Nhật Bản được dùng phổ biến

Trà là một phần không thể thiếu trong văn hóa và lối sống của người Nhật. Để pha trà trở thành một nghệ thuật đích thực, việc lựa chọn ấm trà phù hợp là điều quan trọng. Dưới đây là danh sách 6 loại bộ ấm chén uống trà Nhật Bản được sử dụng phổ biến:

>> Xem thêm: Văn hóa trà đạo Nhật Bản - Giá trị nghệ thuật và lịch sử 

Ấm trà Yokode Kyusu

Ấm trà Nhật Yokode Kyusu
Ấm trà Nhật - Yokode Kyusu

Yokode Kyusu là bộ ấm trà Nhật Bản có phần tay cầm nhô lên từ phía mặt bên của ấm, tạo vuông góc với vòi ấm. Tay cầm của ấm trà thường hẹp ở phần bên của ấm, sau đó mở rộng ở phần đầu. Ấm trà Yokode Kyusu thường được làm bằng sứ gốm, được ưa chuộng hơn cả ở các nước châu Á. Bạn có thể sử dụng bộ ấm trà đạo Nhật Bản này để pha mọi loại trà, bao gồm trà xanh, trắng, ô long, đen, và thảo mộc.

Bộ ấm trà Nhật Bản Uwade Kyusu

Ấm trà Uwade Kyusu Nhật
Ấm trà Uwade Kyusu Nhật 

Uwade Kyusu là một trong những bộ ấm trà cao cấp Nhật Bản với thiết kế tay cầm nằm riêng biệt ở phía trên ấm. Nó thường được sản xuất bằng chất liệu khác hẳn so với phần thân như nhựa hoặc tre, mây. Tay cầm được gắn chặt với ấm tại hai điểm đối diện, tạo sự cân bằng trên bề mặt ấm. Một móc kim loại được đặt giữa tay cầm và bề mặt ấm giúp tay cầm luôn mát và ngăn nhiệt không truyền lên. Với thiết kế tay cầm độc đáo này, ấm trà Uwade Kyusu là lựa chọn tuyệt vời cho những người không thuận tay phải.

Ấm trà Nhật Bản Ushirode Kyusu 

Ấm trà Nhật Ushirode Kyusu làm từ đất sét
Ấm Ushirode Kyusu làm từ đất sét

Ushirode Kyusu bắt nguồn từ các loại ấm Trung Hoa thời cổ xưa, với phần tay cầm được đặt đối diện trực tiếp vòi ấm. Phần nắp đậy đi kèm sẽ giúp lưu giữ hương thơm đặc trưng và mùi vị đậm đà của lá trà khi ngâm và ủ nước.

Ấm trà Ushirode kyusu được làm cùng chất liệu như sứ, thủy tinh hoặc đất sét. Ushirode Kyusu có thể coi là loại ấm pha trà phổ biến nhất tại Nhật Bản, bởi chúng được làm từ những nguyên liệu có khả năng chịu nhiệt cao, mang đến những chén trà với hương vị đậm đà nhất cho người dùng.

Bộ ấm pha trà Nhật Bản Tetsubin

Bộ ấm Tetsubin
Bộ ấm Tetsubin

Tetsubin là thương hiệu ấm quen thuộc đối với những người đam mê trà. Nguồn gốc của ấm Tetsubin xuất phát từ đất nước mặt trời mọc - Nhật Bản.

Đây là loại ấm trà làm từ gang sắt Nhật Bản, được thiết kế đặc biệt để đun nước cho pha trà. Ấm trà Tetsubin thường đặt trên bếp than củi để đun nước bằng nhiệt lượng từ lửa. Điều đặc biệt về ấm Tetsubin là sự tinh tế và công phu trong thiết kế và trang trí của chúng. Ấm Tetsubin thường được tạo ra với sự tỉ mỉ và chăm sóc đặc biệt. Dung tích phổ biến của ấm gang Nhật Bản Tetsubin dao động từ 500ml đến 3000ml.

>> Xem thêm: 

Ấm trà Nhật Houhin

Các loại ấm trà Nhật Bản của Houhin thường nhỏ, chủ yếu từ 80-160ml. Ấm Houhin được thiết kế đặc biệt để pha trà Gyokuro, một loại trà xanh cao cấp của Nhật Bản. Ấm trà nhỏ này thích hợp khi bạn muốn uống trà một mình hoặc uống cùng nhóm bạn nhỏ. Đối với các loại ấm trà Nhật Bản Houhin lớn hơn, bạn sẽ quan sát được lá trà bên trong ấm và ngắm nhìn hình dạng, màu sắc và thưởng thức hương thơm của lá trà khi pha.

Để pha trà trong ấm Houhin một cách hiệu quả, nước nên được đun ở nhiệt độ thấp, thường là từ 60 - 70 độ hoặc thấp hơn nữa. Với mức nhiệt trên, ấm trà sẽ không quá nóng và bạn có thể cầm được ngay khi không có phần tay cầm. Có trường hợp ấm Houhin có kích thước lớn quá, đặc biệt là đối với phụ nữ trong tình huống này, việc cầm ấm trà trở nên khó khăn và gây vướng cho tay khi pha trà.

Houhin làm từ sứ được ưu chuộng hơn so với các loại ấm trà Nhật Bản khác. Sứ có khả năng dẫn nhiệt cao hơn, nên rất phù hợp để pha các loại trà yêu cầu nhiệt độ nước từ 50 - 65 độ.

Ấm trà Nhật Bản Shiboridashi

Các loại ấm trà Nhật Bản không có lưới lọc bên trong ấm và không có tay cầm thường được gọi là Shiboridashi. Đây là loại ấm được sản xuất để pha trà xanh cao cấp và các loại trà đòi hỏi pha ở nhiệt độ thấp.

Điểm đặc biệt ở các loại ấm trà Nhật Bản Shiboridashi là được sử dụng để pha trà mà khi rót ra không làm cho lá trà bị cuốn ra ngoài, đặc biệt thích hợp cho các loại lá trà dạng hình kim dài. Shiboridashi không được bày bán rộng rãi, và thậm chí ở Nhật Bản, không có nhiều người biết đến thương hiệu cũng cách sử dụng của dòng ấm này, trừ khi họ thuộc hội nhóm đam mê trà đạo.

Vật liệu phổ biến làm các loại ấm trà Nhật Bản

Để lựa chọn một ấm trà phù hợp với loại trà bạn muốn pha, việc chọn vật liệu cho ấm trà là quan trọng. Dưới đây là những vật liệu phổ biến thường sử dụng để sản xuất các loại ấm trà Nhật Bản:

  • Đất sét: Các loại ấm trà Nhật Bản làm từ nguyên liệu đất sét thường được người tiêu dùng sử dụng để pha trà xanh. Loại chất liệu này sẽ làm trà dậy mùi thơm đặc trưng và giảm độ đắng mỗi khi pha. Tuy nhiên, không phải loại trà nào cũng pha được bằng ấm đất sét. Trên thị trường hiện nay, phổ biến nhất là ấm trà đất sét Tokoname-yaki và Banko-yaki.
  • Sứ: Ấm trà làm từ sứ hầu hết sẽ phù hợp với tất cả mọi loại trà khác nhau. Sứ không có tính chất hấp thụ mùi vị như đất sét, nên bạn có thể thoải mái sử dụng để pha mà chẳng lo ảnh hưởng đến chất lượng nước trà.
  • Thủy tinh: Các loại ấm trà Nhật Bản làm từ thủy tinh không quá phổ biến trong văn hóa trà đạo của đất nước này. Trước đây họ không dùng ấm bằng chất liệu này để pha trà. Ngày nay, người Nhật thường dùng loại ấm thủy tinh khi sử dụng trà xanh đá.

Các dụng cụ đi kèm với bộ ấm trà Nhật Bản

Để thưởng thức trà được trọn vẹn nhất, chúng ta sẽ cần phải có các dụng cụ quan trọng khi pha. Dưới đây là một số dụng cụ đi kèm thường thấy trong bộ ấm trà Nhật Bản:

Khay trà

Khay trà nhật
Khay trà thường được dùng trong văn hóa trà đạo

Mặc dù khay trà không tiếp xúc trực tiếp với trà, nhưng vẫn đóng một vai trò quan trọng trong trải nghiệm thưởng trà của những người yêu trà. Trong phong cách pha trà Á Đông, không sử dụng chén riêng lẻ cho từng chén trà như phong cách phương Tây. Thay vào đó, khay trà được sử dụng để đặt ấm, chén Tống, chén Quân, và các dụng cụ khác. Nó cũng giúp ngăn nước trà tràn ra ngoài và duy trì sạch sẽ nơi ngồi.

Trên thị trường có nhiều loại khay trà khác nhau, như bàn đá, bàn gỗ, bàn kiếng, bàn kim loại, bàn sơn mài, và nhiều lựa chọn khác. Tùy theo phong cách và sở thích cá nhân, mỗi người có thể chọn loại phù hợp. Khuyên dùng lựa chọn một loại khay đơn giản, dễ dàng vệ sinh.

Lọc trà

Lọc trà có vai trò quan trọng trong việc thưởng trà, loại bỏ cặn xác trà nhỏ để nước trà trở nên trong suốt và hấp dẫn hơn. Dụng cụ này thường được ưa chuộng trong phong cách pha trà Đài Loan và hiện đại của Trung Quốc.

Một số người Việt không sử dụng lọc trà mà cho nước sôi trực tiếp vào chén Tống hoặc chén Quân. Điều này phản ánh quan niệm về giao tiếp và đối đãi không cần phải quá "cạn tàu ráo máng", thể hiện ý nghĩa tốt đẹp đằng sau hành động này.

Hũ đựng trà

Hũ đựng trà Nhật
Hũ đựng trà Nhật

Hũ đựng trà thường dùng để làm đẹp, nhưng thực tế không có nhiều tác dụng lớn trong việc bảo quản trà. Có thể làm trà bị hư hơn trong một số trường hợp. Hũ đựng trà thủy tinh, đất nung, hay các chất liệu khác đều có thể sử dụng nhưng chọn loại kín hơi và đặt hũ ở nơi hạn chế ánh sáng trực tiếp để bảo quản hương vị của trà. Trà nên được giữ kín trong gói giấy bạc trước khi cho vào hủ đựng.

Kháo trà (Bát trà)

Kháo trà là một bát lớn dùng để đặt nước sôi, vệ sinh và làm nóng các dụng cụ trước khi pha trà. Cũng được sử dụng để rót nước tráng trà và bã trà sau khi dùng.

Ngoài ra, còn nhiều dụng cụ khác như ấm nấu nước, khăn nhỏ, cân tiểu ly, nhiệt kế cầm tay, đồng hồ bấm giờ, trưng trà, ly hương, lót chén, trà lâu, xúc trà, kim trà, cạo trà, gắp chén, và thuyền trà, dùng cho các mục đích và phong cách pha trà khác nhau.

  • Ấm nấu nước: Sử dụng để đun nước sôi khi pha trà. Có thể làm từ kim loại, sứ, hoặc thủy tinh.
  • Khăn nhỏ: Khăn trà thường được sử dụng để thấm nước trà và lau sạch các dụng cụ. Không dùng để lau dọn.
  • Cân tiểu ly: Dùng để đong chuẩn lượng trà cần pha, tránh pha quá nhiều hoặc quá ít, đảm bảo rằng hương vị trà đạt chuẩn.
  • Nhiệt kế cầm tay: Được sử dụng để đo nhiệt độ nước, đảm bảo rằng nước sôi ở mức phù hợp cho loại trà cụ thể.
  • Đồng hồ bấm giờ: Dùng để canh thời gian pha trà, đảm bảo rằng thời gian pha đúng chuẩn.
  • Trưng trà: Dùng để đặt trà và ngắm nó trước khi cho vào ấm, thường là một bát hoặc khay nhỏ.
  • Ly hương: Đặt trên bàn trà, dùng để ngửi mùi thơm của trà, và thường được sử dụng cùng với chén uống trà.
  • Lót chén: Đặt dưới chén trà để tránh bỏng tay khi chén quá nóng.
  • Trà lâu: Đặt lên miệng ấm trà, đặt lọc lên và rót, giúp đổ nước trà hoặc trà vào ấm mà không rơi ra ngoài.
  • Xúc trà: Dùng để xúc trà từ hũ đựng trà và đo lượng trà phù hợp.
  • Kim trà: Dùng để làm sạch vòi ấm trà, ngăn chặn nước bị ngắt tại vòi do bã trà bám lại.
  • Cạo trà: Dùng để cạo bã trà khỏi ấm sau khi dùng xong, giúp làm sạch ấm một cách dễ dàng.
  • Gắp chén: Sử dụng để gắp các dụng cụ khác khi rửa trong bát trà với nhiệt độ cao.
  • Thuyền trà: Giống như một khay trà nhỏ với phần giữa nhô lên, dùng để đặt ấm sao cho ấm luôn khô ráo và sạch sẽ. Thường được sử dụng cho pha trà khô (trà không dùng khay trà).

Mua các loại ấm trà Nhật Bản chính hãng trên Buyforme

Nếu bạn đang không biết mua ấm trà Nhật Bản ở đâu uy tín, chất lượng và chính hãng thì Buyforme có tất cả những gì bạn cần. Với danh mục đa dạng và sản phẩm được đảm bảo về chất lượng, chúng tôi sẽ giúp bạn tìm ra ấm trà ưng ý. Dưới đây là một số lợi ích chính khi bạn sử dụng Buyforme:

  • Tiếp cận đa dạng sản phẩm: Buyforme cho phép bạn truy cập và mua sắm từ hàng ngàn sản phẩm từ các cửa hàng và trang web Nhật Bản. Bạn có thể tìm thấy sản phẩm độc đáo, thời trang, thực phẩm, đồ trang sức, và nhiều loại hàng hóa khác.
  • Dịch vụ mua sắm đáng tin cậy: Buyforme đã có kinh nghiệm và uy tín trong việc mua sắm từ Nhật Bản. Chúng tôi cung cấp dịch vụ mua sắm an toàn và đáng tin cậy cho khách hàng.
  • Hỗ trợ chuyên nghiệp: Buyforme có đội ngũ hỗ trợ khách hàng chuyên nghiệp, có khả năng tiếng Nhật, sẵn sàng giúp bạn qua các bước mua sắm, tư vấn về sản phẩm và giải quyết mọi vấn đề mua sắm.
  • Hỗ trợ thanh toán: Buyforme hỗ trợ nhiều phương thức thanh toán an toàn, bao gồm thanh toán qua thẻ tín dụng, PayPal và nhiều phương thức khác.
  • Sản phẩm chính hãng: Buyforme cam kết cung cấp sản phẩm chính hãng và không bán hàng giả hoặc sản phẩm kém chất lượng.
  • Tiết kiệm thời gian và công sức: Bằng cách sử dụng Buyforme, bạn không cần phải tự mua sắm từ Nhật Bản. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức của bạn.

>> Xem thêm: 

Như vậy, bài viết trên đây đã cung cấp đến bạn các loại ấm trà Nhật Bản trong văn hóa trà đạo. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần hỗ trợ, bạn cũng có thể liên hệ với dịch vụ chăm sóc khách hàng của Buyforme để được giúp đỡ.